Diades gastronómiques

Jornades de la Galera i l'ostra del 15 de Febrer al 15 de Març

  • Link --> Menús Jornades Gastronòmiques de la Galera

    Jornades de la Galera i Ostra

    En aquesta celebració es pretén homenatjar LA GALERA, que dins el llenguatge mariner s’anomena “llagostí de pobre”. La galera és un crustaci poc conegut però d’una qualitat extraoridinària, similar a la del llagostí, amb un aspecte menys atractiu i a un preu més baix, però que cada cop més es va introduint al mercat.

    És per aquest motiu que, gràcies als nostres prestigiosos cuiners, tindrem l’oportunitat de degustar les diferents formes de preparació de la galera. Es valoren les més plenes, amb més carn, i les ovades. Es preparen fregides, a la planxa, en sopa o com acompanyant d’arrossos i verdures.

    També diversos productors agroalimentaris de les Terres de l’ Ebre ens acompanyent participant actiament en aquest esdeveniment per tal de promocionar els famosos arrossos del Delta que es cuinaran amb la galera i acompanyats dels nostres olis. Tampoc faltaran els nostres vins de Denominació d’Origen de la Terra Alta, sempre de la mà del Consell Regulador de vins D.O Terra Alta.
    us convidem a tots i a totes a deleitar-nos el paladar en aquesta Diada de la Galera, de l’exquisida saviesa popular de la nostra cuina i de la qualitat dels productes de les Terres de l’Ebre. Us esperem!




 

Terres de l'Ebre