Gastronomie

Introduction

  •                 Introduction  gastronomique

                    Toutes les saveurs du Delta de L’Ebre

     Sant Carles de la Ràpita a été reconnue comme la capital gastronomique des Terres de l’Ebre. Tradition et modernité s’uni dans cette endroit de la Méditerranée, pu la mer sert de matière première fondamental pour nourrir la cuisine local.

    La qualité des produits de la mer et le bon service des restaurants on converti Sant Carles de la Ràpita, la capital gastronomique des Terres de l’Ebre. La crevette est un produit pêcheur connu et apprécié. Le résulta excellent comme  ingrédient d'un grand nombre de plats, mais, sa qualité fait possible fins des recettes typiques et facile: la crevette cuite, à la plancha avec du gros sel. En plus, la baie des Alfacs est un des centres producteurs de moules et huitre plus importantes de Catalogne. On peut déguster des plats de moules avec de la sauce, à la « marinera », panner ou gratiner, saveurs et textures qui stimule les papilles. Aujourd’hui, avec l’héritages de la tradition gastronomique mariner, les principaux restaurateurs et producteurs du village s’unis sous le nom de Collectif de Cuisine de la Ràpita – Delta de L’Ebre, que se démarque pour offrir un service de qualité et proximité, avec la cuisine du territoire.   

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